Једење спакованих ручкова у канцеларији не мора бити тужно или монотоно.Тестенина је један од оних састојака који вам, када се правилно користе, омогућава да спакујете комплетне, задовољавајуће и укусне оброке који се савршено чувају неколико сати у фрижидеру у канцеларији. Изазов је осигурати да, када отворите посуду, храна и даље има исти укус као када сте је припремили.
Да се направи, Није довољно само скувати тестенину и помешати је са било чим.Морате обратити пажњу на врсту соса, време кувања, како хладите тестенину, редослед којим мешате састојке и, наравно, посуду у којој је чувате. На основу најбољих идеја које доминирају у претрагама рецепата за тестенину за кутије за ручак, ево свеобухватног водича са саветима и одличним арсеналом хладних, топлих и јела која се могу поново загревати, а која су одлична за понети.
Савети како да се осигура да тестенина остане у Тапервер посуди.
Велики проблем са тестенином у Тапервер посуди је то што се прекува и исушује.Оно што је изгледало укусно за вечеру, следећег дана може се претворити у грудвасту масу. Разлог је једноставан: ако чувате врућу пасту, она наставља да се кува на сопственој топлоти и упија сву влагу из соса.
Да бисте то избегли, Веома ефикасан трик је да охладите тестенину пре него што је ставите у посуду.Кувајте га један минут дуже него што бисте га јели одмах, оцедите га и ставите у цедиљку под млаз хладне воде. Када се мало охлади, оставите да се добро оцеди док се потпуно не охлади, па га тек онда пребаците у посуду.
Сос је такође важан: Ако га додате док је вруће, подиже укупну температуру и тестенина ће се поново скувати.Идеално би било да припремите сос, оставите га да се потпуно охлади и чувате га одвојено. У канцеларији загрејете тестенину са неколико капи воде да бисте је разблажили, загрејете сос одвојено и на крају их сједините.
Ако више волите да понесете само један контејнер, Сачекајте да се и тестенина и сос охладе пре него што их сједините.Можете чак и оставити сос на врху без мешања; када га поново загрејете у микроталасној пећници, он се сједини уз неколико окретања и текстура се знатно побољшава.
Квалитетне херметички затворене посуде су још један неопходан савезникОни спречавају просипање у ранцу, боље задржавају влагу соса и помажу у спречавању исушивања тестенине. Ако је јело веома течно (супе, кремови, лагани бешамел сосови), херметички затвор је практично неопходан.
Рецепти за кремасту и заситну пасту за кутије за ручак
Сосови са млечним производима, месом или кобасицама су одлични за топла јела Лако се подгревају у микроталасној пећници у канцеларији. Имају укус домаћег, прилично су заситне и лако се транспортују ако се посуда добро затвара.
Бакине макароне са кобасицом, сланином и чоризо кобасицом
Обилно јело које ће вам улепшати дан чим га осетитеОва верзија пенне макарона комбинује три врсте меса: свежу бутифару (идеално из лонца), иберијски чоризо и свежу панчету, заједно са добрим софритом од лука и белог лука.
Почиње скидањем коже са кобасица, исецкање свег меса на коцкице или његово исецкањеи пропржите их у плитком лонцу са екстра девичанским маслиновим уљем док се добро не препеку. Извадите их шупљикавом кашиком и, у истом уљу, пропржите велики слатки лук са сецканим белим луком и прстохватом соли.
Када лук веома омекша, Месо се поново додаје и зачињава паприком из Ла Вере.Овоме се додаје природно пасирани парадајз и пола кашике шећера да би се исправила киселост. Мало одлежалог вина додаје дубину; алкохол се остави да испари и све се остави да се крчка неколико минута.
У међувремену Макароне се кувају у доста слане воде.Када буду готови, помешајте их са софритом од меса, пребаците у посуду за печење и поспите ренданим едам сиром, куглицама моцареле и поспите пармезаном. Брзо печење на 220°C (425°F) учиниће површину златном и хрскавом, савршеном за подгревање у микроталасној пећници следећег дана.
Макарони са чоризом, "макарони марано".
Још један веома популаран рецепт за макароне за ручак је онај који комбинује чоризо, крему и парадајз.Брзо је, веома је заситљиво и практично свима се свиђа. За две особе, обично ће вам требати око 220 г макарона, црни лук, бели лук, чоризо, бело вино, павлака, парадајз сос и рендани сир.
Прво, ситно сецкани бели и црни лук се пропржавају на маслиновом уљу док не омекшају и не омекшају. Додајте исецкану или нарезану чоризо и оставите да пусти масноћу и порумени.Деглазирајте тигањ белим вином и оставите да алкохол испари пре него што додате парадајз сос и крему.
Са мало црног бибера и оригана, Оставите да се смањи на лаганој ватри док се сос мало не згуснеСкувајте макароне у сланој води, оцедите их и помешајте са сосом, остављајући тестенину да упије део укуса још неколико минута на ватри. Непосредно пре него што их ставите у посуду, обилно их поспите ренданим сиром, који ће се отопити када се поново загреју.
Тестенине са крем сосом од печурака, шпарглом и пармезаном
Ако тражите више укуса на бази биљака, али не желите да жртвујете кремастоћуСос од печурака, шпаргле и павлаке је одлична опција. Потребне су вам тестенине (око 160 г за неколико мањих порција), печурке, веза шпаргле, црни лук или љути лук, бели лук, путер, павлака за кување и кришка пармезана.
Исецкајте лук и пропржите га на средњој ватри док не порумени. Додајте исецкане печурке и, када омекшају, додајте шпаргле исечене на комадиће.Пропржите све заједно и додајте сецкани бели лук и кашику путера за укус.
Док се смеса кува на средњој ватри, Кувајте тестенину ал денте два минута мање него што је препоручено на паковању.Додајте крему и обилну количину свеже ренданог пармезана у тигањ и оставите да се мало згусне. Додајте тестенину директно из лонца, заједно са мало воде у којој се кувала, и кратко мешајте док се добро не сједини.
Макароне са сиром за лење људе
Када немате времена или жеље за кувањем, макароне са сиром из микроталасне су ваше спасење.Шема је једноставна: скувате тестенину, помешате је са омиљеним сосом (болоњезе, домаћи пржени парадајз, павлака са печуркама...) и прелијете брзим бешамел сосом и топљеним сиром.
У посуди погодној за микроталасну, Ставите тестенину са сосом на дно, одозго додајте бешамел сос и поспите ренданим сиром.Брзо загревање роштиља у микроталасној пећници у канцеларији је све што је потребно да се порумени и добије ту неодољиву златну корицу.
У истом духу је и класик Макароне са сиромгде је бешамел сос обогаћен чедар сиром или неким другим топљеним сиром. То је савршена идеја за дане када је фрижидер практично празан, а потребно вам је нешто брзо и утешно за следећи дан.
Тестенине са поврћем: лагани и шарени рецепти за кутије за ручак
Комбинација тестенине са свежим или динстаним поврћем је савршена за уравнотежене кутије за ручак.Можете се играти са текстурама (хрскаве, кремасте, ал денте), са бојама и са различитим зачинима како не бисте поновили исти укус ни једном.
Шпагете са тиквицама, инћунима, рикотом, лимуном и босиљком
Овај рецепт за шпагете је идеалан ако тражите нешто укусно, али не превише тешко.Лепота лежи у двострукој употреби тиквица: један део се пржи на танке кришке, а други се заједно са рикота сиром претвара у крем.
Прво, исеците пола тиквице на веома танке полумесеце са исеченим ченом белог лука. У тигањ, са хладним маслиновим уљем, ставите бели лук и инћуне.Оставите их на лаганој ватри да омекшају, а да не загоре. Када почну да се крећу, додајте полумесеце тиквица и појачајте ватру док добро не порумене; извадите све и оставите са стране.
Друга половина тиквица се исецка и Пржи се у шерпи са уљем, сољу и мало водеПоклопите и кувајте док не омекшају. Скувајте шпагете у сланој води и, користећи мало воде у којој се кувало, изблендирајте меке тиквице са рикотом док не добијете кремасти сос.
Тестенина се помеша са овом кремом у шерпи, Додајте тиквице, пропржене са инћунима и белим луком Зачињено је лимуновом кором, екстра девичанским маслиновим уљем и свежим листовима босиљка. Одлично се чува на собној температури или топло у посуди.
Зелена паста са спанаћем, босиљком и индијским орасима
Веома привлачан начин да донесете тестенину на посао је да је претворите у зелени фестивал са домаћим пестом од спанаћа, босиљка и индијског ораха. Техника бланширања листова у кључалој води неколико секунди, а затим њиховог тренутног пребацивања у ледену воду, помаже у постављању јарке зелене боје.
Када се охладе и добро оцеде, Спанаћ и босиљак се мешају са индијским орасима, екстра девичанским маслиновим уљем, белим луком и пармезаном.Постепено додајте воду у којој се кувала тестенина док не постигнете жељену густину. Тестенина, скувана ал денте, се затим баца у шерпу са пестом, додајући још мало воде у којој се кувала и мало уља или путера.
За крај Енергично мешајте неколико секунди тако да сос прекрије сву пасту И може се посути са још ренданог пармезана. То је рецепт који се може уживати и топао и хладан, савршен за напорне дане.
Таљателе са печеном тиквицом
Ако тражите брз, али импресиван рецепт, комбинација тестенине и бундеве је сигуран победник.Једноставно исецкајте бундеву на комаде које можете сами да се решите и пеците је у рерни или пропржите на веома загрејаној плочи са маслиновим уљем и ароматичним биљем.
Када постане мекано и златно смеђе, Меша се са свеже куваном и оцеђеном тестенином.Додајте обилну количину екстра девичанског маслиновог уља, со, бибер и зачине по избору (рузмарин, тимијан, жалфија). То је једноставно, лагано јело које се веома добро чува на собној температури.
Спирале са леблебијама и поврћем
За супер хранљиву кутију за ручак, комбинујте тестенине са махунаркама И поврће је одлична идејаСпирале са леблебијама и поврћем пружају сложене угљене хидрате, протеине, витамине, минерале и влакна у једном јелу.
Тестенина се скува, а мало спанаћа се бланшира. У тигању пропржите лук и бели лук. Затим додајте оцеђени спанаћ, добро испрани кувани леблебије, чери парадајз, тракице паприке и сецкане црне маслине. Након неколико минута динстања, помешајте са тестенином и завршите са препеченим пињолима. Идеално за јело топло или хладно.
Салате од тестенине и хладна јела за понети било где
Салате од тестенине су вероватно најпопуларнија припрема оброка за ручак.Поготово када је вруће или када немате микроталасну при руци. Могу да поднесу практично сваки састојак који имате код куће: сирово или печено поврће, воће, конзервирану рибу, сиреве, орашасте плодове…
Да би изгледали добро, Важно је оставити тестенину ал денте и охладити је пре састављањаМожете га испрати под хладном водом или га зачинити док је врућ и оставити да се охлади како би добро упио укус. Текстура треба да буде растресита, нимало лепљива.
Салата од тестенине са спанаћем, јабуком и плавим сиром
Веома комплетна и укусна комбинација је мешање тестенине са лиснатим поврћем, воћем, орасима и јаким сиромНа пример, свеж спанаћ, сецкана јабука, кукуруз, ораси и комадићи плавог сира.
Основа се припрема са већ хладном пастом; Додајте опран спанаћ, исецкану јабуку, оцеђени кукуруз и сецкане орахе.Плави сир, исецкан или измрвљен, додаје дашак интензитета. Једноставан дресинг од уља, соли и мало благог сирћета или лимуновог сока је све што вам је потребно.
Салата од тестенине са сосом од лососа и копра
Још једна одлична салата за ручак је она која комбинује тестенину са димљеним лососом., корнишони, капари, чери парадајз и кремасти сос од мирођије са пињолима.
Лосос се исече на тракице, Помешајте исечене корнишоне, оцеђене капаре и преполовљене чери парадајзе.и додају се хладној пасти. Сос се може направити са јогуртом или лаганим мајонезом, свежим или сушеним мирођијем и мало уситњених или благо млевених пињола. Додаје се непосредно пре јела или се носи у посебној посуди.
Тортелини салате са јогурт дресингом
Тортелини такође могу бити део веома комплетних хладних салата.Једна идеја је да их помешате са парадајзом, црвеном паприком, луком, целером и маслинама без коштица, све исецкано на мале коцкице.
Зачинско биље попут оригана и першуна се исецка, а за сос, природни јогурт се меша са здробљеним меким козјим сиромЛимун, гранулирани бели лук, мајонез и мало сирћета. Тестенина се комбинује са поврћем и зачинским биљем и нежно повезује са сосом како се тортелини не би поломили.
Салата од тестенине са фета сиром и поврћем
Фета сир додаје фантастичан медитерански додир салатама од тестенине.Можете га комбиновати са тиквицама, краставцем, црним маслинама и чери парадајзом, све добро зачињено издашним винегретом од маслиновог уља и винског сирћета или лимуна.
Тестенина, сада хладна, Меша се са сецканим поврћем и сецканим фета сиром.То је свеже јело, идеално за заузете дане када вам је потребно нешто лагано, али укусно.
Хладни њоки са туњевином и парадајзом
Њоки не морају увек да се служе са љутим сосом.Такође се могу јести хладне, помешане са свежим састојцима. У овом случају, њоки се скувају, добро оцеде и оставе да се охладе.
Затим се мешају са сецкани парадајз, оцеђена туна, капари, сецкани цилантро и лимунов сокЗачињена је сољу, екстра девичанским маслиновим уљем и још лимуна по укусу. То је јединствена салата која се веома брзо припрема.
Тестенине са рибом и морским плодовима за лакше кутије за ручак
Риба и морски плодови се одлично слажу са тестенином И они су одличан начин да повећате садржај протеина и здравих масти у вашим кутијама за ручак.
Тестенина од целог зрна пшенице са пестом од броколија
Ако желите да водите рачуна о себи, а да се не одрекнете тестенине, једна од опција је да користите тестенину од целог зрна пшенице са доста поврћа.У овој верзији, песто се прави од броколија, ораха, белог лука, руколе, лимуновог сока, маслиновог уља и воде у којој се кувало.
Скувајте тестенину од целог зрна пшенице и кувајте на пари око 500 г броколија. Нека цела стабла се издвајају, а остатак се меша са орасима, белим луком и соком пола лимуна.Додајте мало руколе, уља, соли, бибера и око 125 мл воде у којој се кувала тестенина и блендирајте док не постане глатко. Помешајте са тестенином, додајте сачуване цветнице броколија и поспите целим орасима.
Шпагете са пестом и лососом
Једна од најздравијих комбинација за ручак је паста са лососом и пестом.Лосос обезбеђује омега-3 масне киселине и квалитетне протеине, а песто (домаћи или квалитетан куповни) додаје много укуса.
Идеја је да се оде паста већ кувана ал денте, припремљени песто и запечени лосос или печено на роштиљу претходне вечери. На послу ћете само требати да помешате тестенину са пестом и додате исецкан лосос. Функционише и топло и на собној температури.
Перје са маринираном туном и фетом
Свежа туна маринирана у сировом стању се одлично слаже са тестениномЗа овај рецепт, туна се исецка на коцкице и маринира у мешавини соја соса и лимуновог сока.
Тестенина у облику пера, сада хладна, Меша се са маринираном туњевином, сецканим динстаним патлиџаном, чери парадајзом, листовима босиљка и наноми коцкице фета сира. Зачињено је сољу, бибером и маслиновим уљем. То је веома комплетно јело са егзотичним додиром.
Макарони маринара и црни шпагети са шкампима
Ако сте љубитељ морских плодова, можете их понети у канцеларију уз укусна јела од тестенине.Макароне маринара замењују типични парадајз сос сосом направљеним од рибљег фонда, морских плодова и поврћа, док црне шпагете са шкампима пружају другачији додир захваљујући мастилу.
У оба случаја, Најбоље је припремити цело јело и лагано га загрејати у микроталасној пећници.како би се избегло исушивање морских плодова. Брз прелаз је довољан да испуни трпезарију њиховом аромом.
Лазање, канелони и пите од тестенине за понети
Још једна породица јела савршених за ручак су лазање, канелони и пите од тестенине.Добро се секу, подгревају без проблема и обично су веома комплетни оброци из једног лонца.
Хладне летње лазање са поврћем и туњевином
Лазање не морају увек бити печене или сервиране вруће.Хладна летња верзија са поврћем и конзервираном туњевином може бити ваш најбољи пријатељ када желите нешто што привлачи пажњу, али једноставно.
Идеја је да се испеку листови за лазање, Оставите да се охладе и наизменично сложите слојеве тестенине, поврћа (печеног на роштиљу, печеног или сировог) и оцеђене туњевине.Може се зачинити лаганим мајонезом, јогуртом или винегретом. Једе се хладно, тако да је савршено за кутију за ручак.
Тортелини са шунком и сиром
Тортелини пуњени шунком и сиром су одлична посластица за брзе ручкове.Кувају се за само неколико минута и могу се комбиновати са једноставним сосовима или једноставно са мало уља и ренданог сира.
То је једно од оних јела које, Ако их држите у фрижидеру у канцеларији, зваће вас цео дан.Можете их послужити са мало динстаног поврћа или засебном салатом да бисте употпунили оброк.
Хладни канелони са конфитом од патке и поврћем
Ако желите да импресионирате посебнијим ручак кутијом, хладни канелони са конфитом од патке и поврћем су одлична опција.Припремају се унапред, листови канелона се пуне мешавином исецканог меса и поврћа, преливају бешамел сосом и остављају да се охладе.
Када им постане хладно, Добро се збијају и секу без мрвљења.што их чини веома практичним за ношење и јело у канцеларији без превише додатне опреме.
Пита од тестенине са остацима меса и поврћа
Ако вам је од викенда остало тестенине, меса и поврћа, можете их претворити у слану питу. Идеално за кутије за ручак. Класични бешамел сос се припрема топљењем путера, додавањем брашна, постепеним додавањем млека и зачињавањем мушкатним орашчићем, сољу и ренданим пармезаном.
Овај бешамел сос се меша са остаци тестенине, меса и поврћаСипајте тесто у подмазан калуп за питу обложен тестом и покријте другим листом теста. Премажите умућеним јајетом и избоцкајте виљушком да би пара могла да излази. После око 30 минута у рерни на 180°C (350°F), добићете компактну питу, савршену за сечење на порције и паковање у посуду.
Тестенине са парадајз сосом, рикотом и другим непогрешивим основама
Међу свим рецептима за тестенину за ручак, најосновнији и најпоузданији је онај са парадајз сосом.Одатле га можете обогатити на хиљаду начина како бисте избегли да паднете у монотонију.
Трик за пасту са парадајз сосом и рикотом
Веома једноставан и успешан сос је онај који меша парадајз и рикота сир.Основа је шоља парадајз соса у који се додају неколико кашика рикоте, со, бибер и оригано. Можете га направити обичног или са динстаним сецканим луком и пилетином.
Ако изаберете опциони део, Пропржите пола сецканог црног лука, затим додајте исечен на коцкице, зачињени пилећи филе. Благо се пропржи. Затим се додаје парадајз сос, со и бибер, оригано и остави да се лагано крчка неколико минута. Скинувши са ватре, додаје се рикота и меша док се потпуно не раствори. Када се овај сос охлади, иде директно у посуду са тестенином, која је претходно охлађена испирањем у цедиљки под млазом воде.
Тестенине са парадајз сосом и туњевином у херметички затвореној посуди
Комбинација тестенине, парадајза и конзервиране туне је још једна основна намирница која никада не разочара.Јефтино је, брзо и прилично уравнотежено ако додате мало поврћа или салату као прилог.
У овом случају је кључно користити херметички затворене посуде: Они спречавају просипање течности од парадајза и помажу јелу да задржи сочност.Када је правилно затворена, посуда чува укус и текстуру неколико сати, тако да ће када је отворите у канцеларији, и даље бити укусна.
Организовање посуда за храну и посуђа које се добро подгревају
Планирање неколико кутија за ручак недељно вам омогућава да једете боље и трошите мањеМноги људи користе недељу да кувају чорбе, супе и јела са сосом које затим замрзавају у порцијама и ваде мало по мало.
Л јела из једног лонца као што су сочиво, чорбе од пасуља или друге чорбе Јела од тестенине су основна јела у пословним кафетеријама и добро се уклапају у ову филозофију када се служе са обилним сосовима. Сува, грилована или печена тестенина има тенденцију да се знатно осуши када се поново загреје у микроталасној пећници, док се она са сосом боље опоравља.
Поред тестенина, Уобичајено је да се смењује са лаганим јелима од поврћа, месним чорбама и обилним салатама. Да би се надокнадила уживања током викенда. Идеја је да скоро све што понесете на посао треба да садржи неку врсту соса или сока како би се избегла сувоћа типична за храну загрејану у микроталасној пећници.
Многа јела о којима се овде говори — од макарона са сиром до црних шпагета са шкампима, вегетаријанских лазања са поврћем или бифтека са белим луком — Добро се уклапају у 7-дневну ротацију са 7 саксија.Комбинујте јаче рецепте са лакшим како бисте избегли осећај преоптерећености.
Донесите тестенину у Тапервер посуди Све се своди на добро комбиновање састојака, њихово савршено кување, правилно хлађење и складиштење, као и одабир рецепата који остају укусни чак и након сати проведених у фрижидеру канцеларије. Са идејама које се крећу од хладних салата са лососом или плавим сиром до хладних лазање, макарона са сиром, пита од остатака хране или тестенина са поврћем и пестом, имате мноштво опција да се ослободите монотоније и уживате у паузи за ручак као да једете код куће.
